단호박 샤브레를 구웠는데 처음엔 딱딱하다가 시간이 지나니 부드러워졌어요.
샤브레는 오븐 윗불과 아랫불을 모두 켜고 구우면 될까요?
마들렌도 윗불과 아랫불을 켜면 색이 너무 진하게 나와요.
레몬빛이 돌게 구우려면 불 조절을 어떻게 해야 하나요?
단호박 샤브레와 마들렌 굽는 법 궁금해요
딥와인 2022.03.11 댓글 3
딥와인 2022.03.11 댓글 3
단호박 샤브레를 구웠는데 처음엔 딱딱하다가 시간이 지나니 부드러워졌어요.
샤브레는 오븐 윗불과 아랫불을 모두 켜고 구우면 될까요?
마들렌도 윗불과 아랫불을 켜면 색이 너무 진하게 나와요.
레몬빛이 돌게 구우려면 불 조절을 어떻게 해야 하나요?
독특한2022.08.11
저는 레시피보다 온도를 조금 낮추고 굽는 시간도 줄였더니 괜찮았어요. 오븐마다 다르니 중간중간 확인해 보세요~
갈매빛2022.08.11
저는 두 단을 쓸 때 레시피보다 짧게 굽고, 아래 단은 위로 올려 조금 더 구워요. 오븐을 계속 쓰면 열이 올라서 굽는 시간을 줄이는 편이에요.
연블루2022.08.11
감사합니다~ 그렇군요 ㅎㅎ