로열 아이싱으로 꽃을 짜봤는데 생각처럼 모양이 잡히지 않아요.
흰자와 슈가파우더를 1:5로 섞었더니 묽어서 퍼지길래 슈가파우더를 더 넣었더니 모양은 나왔지만 원하는 느낌은 아니었어요.
꽃 모양을 만들 때 적당한 흰자와 슈가파우더 비율이 어느 정도일까요? 버터크림으로 장식하면 더 단단하게 모양이 잡히는지도 궁금해요.
로열 아이싱으로 꽃 모양 내기가 어려워요
코이 2022.02.07 댓글 2
코이 2022.02.07 댓글 2
로열 아이싱으로 꽃을 짜봤는데 생각처럼 모양이 잡히지 않아요.
흰자와 슈가파우더를 1:5로 섞었더니 묽어서 퍼지길래 슈가파우더를 더 넣었더니 모양은 나왔지만 원하는 느낌은 아니었어요.
꽃 모양을 만들 때 적당한 흰자와 슈가파우더 비율이 어느 정도일까요? 버터크림으로 장식하면 더 단단하게 모양이 잡히는지도 궁금해요.
허리품2022.02.07
꽃 짤 때는 단단한 아이싱을 써야 모양이 잘 유지되더라고요.
단순드립2022.02.07
흰자 양을 줄이고 슈가파우더를 조금씩 넣어가며 농도를 확인해 보세요.