드라이 이스트로 빵이 부풀지 않아요

댓글 5

• 샤르2022.08.11

  이스트는 공기와 닿지 않게 잘 밀봉해 보관해야 해요. 보관 중 공기와 접촉하면 발효력이 떨어져 빵이 잘 부풀지 않을 수 있어요.

• 윤슬이뿌잉2022.08.11

  그렇군요. 이스트가 문제였나 봐요ㅠㅠ 손반죽한 빵도 잘 안됐는데 답을 알게 돼서 마음이 놓이네요. 감사합니다!

• 세움2022.08.11

  일반 드라이 이스트라면 따뜻한 물에 풀어 거품이 올라올 때까지 미리 활성화해 주세요.

• 두메꽃2022.08.11

  인스턴트 이스트인 것 같아요. 전에는 우유 식빵이 잘 됐는데 새 이스트도 발효가 잘 안되네요ㅠㅠ

• 분홍색진주2022.08.11

  발효 환경이 추우면 시간이 더 걸릴 수 있어요. 레시피에 적힌 시간보다 충분히 기다려 보세요. 인스턴트 이스트는 냉장 보관하면 오래 쓸 수 있어요.