초코머핀이나 파운드를 만들면 초코칩이 녹아서 모양이 없어져요.
쿠키도 그렇고, 초코칩을 넣은 베이킹마다 비슷하네요.
광파오븐을 쓰는데 오븐 때문일까요? 레시피대로 온도와 시간을 맞춰도 잘 안 돼요 ㅠㅠ
굵직한 초코칩은 어떤 걸 쓰시는지도 궁금해요.
베이킹할 때 초코칩 모양이 자꾸 사라져요
별 2022.03.03 댓글 8
별 2022.03.03 댓글 8
초코머핀이나 파운드를 만들면 초코칩이 녹아서 모양이 없어져요.
쿠키도 그렇고, 초코칩을 넣은 베이킹마다 비슷하네요.
광파오븐을 쓰는데 오븐 때문일까요? 레시피대로 온도와 시간을 맞춰도 잘 안 돼요 ㅠㅠ
굵직한 초코칩은 어떤 걸 쓰시는지도 궁금해요.
연연두2022.08.11
한 번 구운 다음 초코칩을 올리고 다시 구우면 될 것 같아요.
너무 오래 구우면 초콜릿이 녹더라고요^^
핫블루2022.08.11
저는 오븐에서 꺼내면 다크 청크가 조금 녹아도 식으면서 굳었어요.
초코청크칩은 주사위 모양인데 일반 초코칩보다 열에 약한 편이더라고요.
게자리2022.08.11
저도 머핀이나 쿠키에 넣으면 초코칩이 녹아 모양이 없어져요 ㅠㅠ
굵게 다진 허쉬 초콜릿은 녹아도 흘러내리지 않고 식으면 다시 굳더라고요.
찬들2022.08.11
저는 허쉬 초콜릿이랑 일반 초코칩을 써요.
머핀에서는 녹는데 쿠키는 모양이 남더라고요. 오븐 차이도 있을 것 같아요.
초코쿠키에는 청크 초콜릿도 추천해요!
해나2022.08.11
저는 처음부터 넣고 구워도 잘 녹지 않았어요.
초코칩 종류에 따라 차이가 있는 걸까요?
장미2022.08.11
저도 초코칩이 많이 녹지는 않더라고요~
볼매2022.08.11
반죽 안에 넣으면 녹는데 겉에 뿌리면 괜찮았어요.
오븐 차이도 영향이 있을 것 같아요!
초시계2022.08.11
다크 초콜릿이 밀크보다 잘 녹는 것 같았어요~
반죽에 넣으면 녹고 위에 올리면 덜 녹더라고요^^