파운드케이크 윗면이 딱딱해지는 이유가 뭘까요?

댓글 9

• 딥보라2022.08.11

  굽는 시간을 조절해 보세요.
  저는 레시피대로 구우면 윗면이 한 줄 갈라져 나오더라고요.

• 다와2022.08.11

  다른 레시피로도 만들어 보세요.
  레시피에 문제가 있을 수도 있을 것 같아요.

• 데이비드2022.08.11

  하루 정도 충분히 식혀 보세요.
  한 김 식힌 뒤 자르면 아직 이른 것 같아요.
  단면이 조금 거칠고 포슬해 보여서 반죽이나 레시피도 영향을 줬을 수 있겠네요.
  베이킹은 여러 원인이 겹치기도 하니 우선 충분히 식힌 뒤 잘라 보세요.

• 이송이2022.08.11

  아, 그렇군요. 아쉽네요 ㅠㅠ 답변 감사합니다~

• 글리슨2022.08.11

  저는 틀에서 꺼내 밀봉해 냉장고에 넣었다가 썰어요.
  냉장 보관한 뒤 잘라 보세요.

• 잠팅이2022.08.11

  제 눈에는 맛있어 보이는 파운드케이크예요^^

• 얀새2022.08.11

  그렇게도 해볼게요~ 맛은 정말 괜찮았어요 ㅎㅎ

• 큰길2022.08.11

  오븐에서 꺼낸 빵을 식히지 않고 바로 밀봉하면 안 된다고 해요.
  퓨란이 생길 수 있다는 내용의 글도 봤어요.

• 놀리기2022.08.11

  ^^;;