소보로빵을 완전히 식힌 뒤 밀폐용기에 넣었는데, 나중에 먹으니 수분이 많아졌어요.
구웠을 때는 소보로가 바삭했는데, 습도 때문일까요? 더 식혀야 했는지 물엿 때문인지 궁금해요.
빵을 어떻게 보관하시는지도 알려주세요.
소보로빵이 눅눅해지는 이유가 뭘까요?
시윤 2022.02.20 댓글 1
시윤 2022.02.20 댓글 1
소보로빵을 완전히 식힌 뒤 밀폐용기에 넣었는데, 나중에 먹으니 수분이 많아졌어요.
구웠을 때는 소보로가 바삭했는데, 습도 때문일까요? 더 식혀야 했는지 물엿 때문인지 궁금해요.
빵을 어떻게 보관하시는지도 알려주세요.
애교2022.08.11
저는 소보로가 조금 눅눅한 것도 좋아해요 ㅎㅎ
습기를 머금으면서 그렇게 되는 것 같아요. 바싹 구우면 시간이 지나도 바삭하더라고요.
더운 날엔 베이킹하기가 쉽지 않죠.