수플레치즈케이크가 축축하고 푹 꺼져요

댓글 10

• 딥체리2022.08.11

  저도 수플레를 만들었는데, 케이크 틀 밑을 호일로 감싸셨나요?
  중탕할 때는 틀 밑을 감싸고 유산지도 두르면 좋다고 레시피에서 봤어요.

• 로운2022.08.11

  저는 분리형 틀이 아니라 호일은 감싸지 않아요.
  옆면에는 테프론 시트를 둘러요. 유산지보다 깔끔하게 떨어지더라고요.

• 풀큰2022.08.11

  머랭과 치즈 반죽을 잘 섞으셨나요?
  저도 계속 실패하다가 반죽을 충분히 섞었더니 성공했어요. 머랭은 흐르지 않을 정도로만 올렸고요.

• 예님2022.08.11

  저도 계란찜처럼 물컹하게 나와서 포기했어요 ㅠㅠ
  테프론 시트도 잘라뒀는데 아깝네요.

• 훌걸이2022.08.11

  저도 계속 실패해서 홈베이킹 수업에서 물어봤는데, 치즈케이크는 경험 많은 사람들도 어려워하는 메뉴라고 하더라고요.
  마음 편히 먹고 실패해도 너무 좌절하지 마세요. 잘하시는 분들이 참 많긴 해요 ㅎㅎ

• 허리품2022.08.11

  응원해주셔서 머랭을 흐르지 않을 정도로만 올려 다시 도전해볼게요.
  아직 서툰데 잘하시는 분들 따라 하려니 어렵네요 ㅠㅠ

• 봄바람2022.08.11

  어디 사세요? 가까우면 한번 놀러 오세요 ^^

• 블1랙캣2022.08.11

  저는 경남 김해시에 살아요 ㅎㅎ

• 하련솔2022.08.11

  아쉽네요. 가까우면 같이 만들어보려고 했는데요.

• 아놀드2022.08.11

  가랑이가 찢어진다는 말에 웃음이 났어요 ㅎㅎ 저도 옆에서 만드는 걸 보여줄 사람이 있었으면 할 때가 많아요.
  다음엔 만드는 과정을 사진으로 올리면 더 자세히 답변받을 수 있을 것 같아요. 힘내세요!