슈크림빵을 구우면 안이 텅 빈 것처럼 크림이 거의 없어요.
성형할 때는 많이 넣었는데, 빵이 부풀면서 공간이 생기는 걸까요?
제과점처럼 크림을 가득 채우려면 어떻게 해야 할까요?
슈크림빵 속을 크림으로 가득 채우려면
감춰왔던 2022.02.20 댓글 2
감춰왔던 2022.02.20 댓글 2
슈크림빵을 구우면 안이 텅 빈 것처럼 크림이 거의 없어요.
성형할 때는 많이 넣었는데, 빵이 부풀면서 공간이 생기는 걸까요?
제과점처럼 크림을 가득 채우려면 어떻게 해야 할까요?
꽃짱구2022.08.11
크림이 빵 안에 가득하면 뿌듯한데 아쉽죠 ㅎㅎ 발효되면서 빵만 부풀어 빈 공간이 생길 수 있어요.
크림을 넉넉히 넣거나, 빵을 먼저 구워 식힌 다음 크림을 채워보세요.
반달 모양으로 구운 뒤 잘라서 넣는 방법도 있어요.
리라2022.08.11
처음엔 반달 모양으로 만들었는데, 이번엔 소라빵 모양으로 해볼까 해요.
구운 다음 크림을 넣으면 모양도 괜찮을 것 같네요. 답변 감사해요!