얀새 2022.02.19 댓글 3
같은 레시피로 만쥬를 구웠는데, 다 굽고 나면 겉면이 쭈글쭈글해져요. 특히 옆면이 그런데 이유가 뭘까요?
다한2022.08.11
반죽의 되기가 문제일 수 있어요. 만쥬 반죽은 덧가루를 뿌려가며 되기를 잘 맞춰야 한다고 배웠어요.
테이2022.08.11
덧가루도 많이 뿌렸는데 그러네요ㅠㅠ
새2022.08.11
갑자기 식히면 빵 표면도 쭈글쭈글해지더라고요. 만쥬도 오븐을 끄고 천천히 식힌 뒤 꺼내 보세요.
다한2022.08.11
반죽의 되기가 문제일 수 있어요.
만쥬 반죽은 덧가루를 뿌려가며 되기를 잘 맞춰야 한다고 배웠어요.
테이2022.08.11
덧가루도 많이 뿌렸는데 그러네요ㅠㅠ
새2022.08.11
갑자기 식히면 빵 표면도 쭈글쭈글해지더라고요.
만쥬도 오븐을 끄고 천천히 식힌 뒤 꺼내 보세요.