손으로 빵 반죽을 하는데 빵이 왜 이렇게 질길까요?
반죽이나 발효가 부족해서 그런 걸까요?
전자레인지 발효법을 쓰는데 발효빵은 어렵고 시간도 오래 걸리네요ㅠ
손반죽으로 빵을 만드는데 너무 질겨요
별햇님 2022.02.19 댓글 3
별햇님 2022.02.19 댓글 3
손으로 빵 반죽을 하는데 빵이 왜 이렇게 질길까요?
반죽이나 발효가 부족해서 그런 걸까요?
전자레인지 발효법을 쓰는데 발효빵은 어렵고 시간도 오래 걸리네요ㅠ
솔길2022.08.11
저도 전자레인지 발효법을 쓰는데 반죽이 너무 질척해요.
손반죽에 발효까지 쉽지 않네요ㅠㅠ
샹1큼해2022.08.11
반죽이 덜 됐거나 반죽 온도가 너무 낮아서 그럴 수도 있어요.
따뜻한 물을 사용해 보세요. 손반죽은 정말 힘든 작업이에요.
하련솔2022.08.11
맞아요, 너무 어려워요ㅠ
팔도 저리더라고요. 온도가 낮아서 그런 걸까요?
다음에는 더 신경 써서 해봐야겠어요. 감사합니다!