치즈머핀을 구웠는데 윗부분은 딱딱하고 속에는 구멍이 송송 났어요.
끝맛도 떫은 느낌인데 이유가 뭘까요?
박력분 120g, 설탕 70g, 크림치즈 70g, 버터 40g, 달걀 1개, 우유 30g, 베이킹파우더 1큰술, 바닐라 에센스 조금 넣었어요.
치즈머핀 맛이 떫은데 이유가 뭘까요?
설아 2022.02.16 댓글 4
설아 2022.02.16 댓글 4
치즈머핀을 구웠는데 윗부분은 딱딱하고 속에는 구멍이 송송 났어요.
끝맛도 떫은 느낌인데 이유가 뭘까요?
박력분 120g, 설탕 70g, 크림치즈 70g, 버터 40g, 달걀 1개, 우유 30g, 베이킹파우더 1큰술, 바닐라 에센스 조금 넣었어요.
희1미햬2022.08.11
베이킹파우더 1티스푼은 커피숟가락 정도예요. 윗면이 딱딱한 건 너무 오래 구워서일 수 있어요.
꼬치로 찔렀을 때 반죽이 묻어나지 않으면 익은 거예요.
연다홍2022.08.11
베이킹파우더를 너무 많이 넣으신 것 같아요. 윗부분이 딱딱한 건 오래 구워서 그럴 수 있고요.
딥보라2022.08.11
그러게요. 베이킹파우더가 좀 많아 보여요ㅎㅎ
Addictive2022.08.11
맞아요, 베이킹파우더가 많이 들어간 것 같아요.
구울 때 오븐에 물을 조금 넣으면 촉촉해진다고 하더라고요.