빵 발효, 오븐을 사용해도 될까요?

빵을 발효할 때 따뜻한 곳에 두라고 하잖아요.
오븐을 살짝 켜서 발효해도 괜찮을까요?

댓글 2

  • 황소눈2022.08.11

    오븐 팬에 뜨거운 물을 부어 오븐 안을 살짝 데운 뒤, 전원을 끄고 발효해 보세요.
    온도를 계속 올려두면 빵이 익을 수 있어요.

  • 초코초코해2022.08.11

    1차 발효는 오븐에서 해도 되지만, 온도는 낮게 맞춰 주세요.
    오븐마다 다르니 미지근한 정도로 조절해 보세요.

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