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버터 대신 오일을 쓸 때 양은 얼마나 넣나요?

진이 2022.01.17 댓글 4

버터 대신 포도씨오일을 넣어보려고 해요.
버터 100g이면 오일은 얼마나 넣으면 될까요?

댓글 4

  • 소율2022.08.11

    버터를 녹여 넣는 레시피라면 같은 양으로 대체할 수 있어요.
    크림화가 필요한 경우에는 식감이 달라질 수 있으니 일부만 바꿔 넣는 게 좋을 것 같아요.

  • 찬누리2022.08.11

    60~70% 정도 넣으시면 돼요~

  • 송아리2022.08.11

    완전히 대체하면 식감이 달라질 수 있군요.
    레시피를 잘 살펴봐야겠네요. 감사합니다~

  • 날애2022.08.11

    무염버터 구하기가 쉽지 않으셨겠어요.
    가까운 곳에서 살 수 있으면 좋을 텐데요. 힘내세요~

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