롤케익을 만들고 말 때 갈라져서 질문드렸는데, 조언해주신 부분을 고쳐 다시 만들어봤어요.
식감은 전보다 폭신해졌는데, 말 때 윗면이 조금씩 갈라지는 건 여전하네요.
커피 시럽으로 무늬를 냈는데 그 방향을 따라 갈라졌어요.
맛도 많이 나아졌지만 롤케익보다는 풀빵이나 계란빵 같은 맛이 나더라고요.
사진도 찍었는데 메모리카드가 없어 첨부하지 못했어요.
이번에는 어떤 점이 문제였는지 알려주세요. 전보다 나아지긴 했는데 아직 어렵네요.
롤케익 만들 때 갈라지는 이유가 궁금해요 ㅎㅎ
빛길 2022.05.11 댓글 3
이름없음2022.08.11
레시피를 올려주시면 좋겠어요^^
요리를 잘하고 베이킹도 잘하는 분도 롤케익은 어려워하셨는데, 제가 과정을 보고 알려드리니 잘하시더라고요.
과정 사진도 함께 올려보세요.
커피 시럽 무늬를 따라 갈라진다면 윗면이 많이 구워졌을 수도 있어요.
레시피와 과정을 보면 더 정확히 말씀드릴 수 있을 것 같아요. 계속 하다 보면 롤케익도 잘 만드실 거예요.
철죽2022.08.11
중간중간 사진을 찍는 게 번거롭고 계속 실패하다 보니 익숙해질 때까지 잘 안 찍게 되더라고요.
이번에는 영상도 보고 과정 사진도 찍어가며 만들어볼게요.
답변 감사합니다^^
가시2022.08.11
저도 처음엔 과정 사진 찍을 생각을 못 했어요.
하다 보니 익숙해지더라고요.
이제는 안 찍고 만들면 뭔가 어색해요^^