발효빵 칼집은 어떤 도구로 넣나요? 오미자 2022.05.08 댓글 5 발효빵 윗면에 칼집을 넣을 때 반죽이 잘 잘리지 않고 눌리기만 해요. 칼집을 깔끔하게 내려면 어떤 도구를 쓰고 어떻게 잘라야 할까요?
연자두2022.08.11
면도칼이나 커터칼을 깨끗이 닦아 사용하면 예쁘게 잘돼요.
도란2022.08.11
커터칼로 잘라보세요~
내담2022.08.11
면도칼이나 커터칼에 기름을 살짝 발라서 해보세요.
조금 무섭긴 하지만 강사님은 수술용 메스를 쓰시더라고요. 구할 수 있으면 잘 된다고 해요.
소윤2022.08.11
아, 다 이유가 있었네요.
면도칼이나 커터칼을 사봐야겠어요.
갈매빛2022.08.11
커터칼날로 자르면 되고 각도가 중요해요.
찍듯이 자르기보다 칼을 눕혀 부드럽게 그어보세요.