베이킹할 때 버터를 꼭 넣어야 하나요? 해나 2022.04.13 댓글 3 베이킹 레시피를 보니 버터와 설탕이 생각보다 많이 들어가더라고요. 버터를 꼭 넣어야 하는지, 대신 쓸 만한 재료가 있는지 궁금해요. 초보라 조언 부탁드려요.
아론아브라함2022.08.11
레시피대로 하면 가장 좋지만, 일부 레시피는 포도씨유나 콩기름으로 바꾸기도 해요.
버터보다 양을 줄여 넣으면 되지만 풍미는 조금 달라질 수 있어요.
노아2022.08.11
녹인 버터가 들어가는 레시피라면 올리브유나 포도씨유를 쓸 수 있어요.
올리브유 향이 신경 쓰일 수 있으니 포도씨유가 무난할 거예요 ^^
Sweeety2022.08.11
포도씨유로 바꿀 수는 있지만 맛이나 식감이 조금 달라져요.
버터가 적게 들어가는 레시피나 기름을 쓰는 레시피부터 해보세요.