애플파이 만들 때 사과를 조리는데 저는 설탕과 레몬즙만 넣어요.
계피가루를 넣으면 맛이 더 진해질까요? 조림 색이 진한 갈색이고 걸쭉한 경우는 계피가루 때문인지, 꿀 같은 걸 넣어서인지 궁금해요.
계피 없이 하면 사과색 그대로라 조금 아쉬워요.
애플파이 사과조림 색과 맛 궁금해요
은G 2022.04.08 댓글 4
은G 2022.04.08 댓글 4
애플파이 만들 때 사과를 조리는데 저는 설탕과 레몬즙만 넣어요.
계피가루를 넣으면 맛이 더 진해질까요? 조림 색이 진한 갈색이고 걸쭉한 경우는 계피가루 때문인지, 꿀 같은 걸 넣어서인지 궁금해요.
계피 없이 하면 사과색 그대로라 조금 아쉬워요.
카라2022.08.11
오래 조리면 갈색이 자연스럽게 나요. 저도 가끔 시나몬을 빼는데 은근히 저어가며 졸이면 색이 나더라고요 ^^ 그래도 조금 넣으면 더 맛있어요. 개인적인 생각이에요!
사지타리우스2022.08.11
오래 조린다고 했는데 더 졸여야 하나 봐요. 감사합니다!
돌심보2022.08.11
사과를 더 얇게 썰어도 금방 갈색이 돼요~
알찬바로2022.08.11
저는 백설탕 대신 흑설탕을 써요. 설탕 색 때문에 자연스럽게 갈색이 나더라고요.