레몬 머랭 파이 식감이 원래 이런가요?

오늘 만들고 싶었던 레몬 머랭 파이를 만들어봤어요 ㅎㅎ
처음 먹어보는데 머랭이 입안에서 몽글몽글한 게 맞나요?
레몬사탕 같은 거품 느낌이 나고 파이지도 중간중간 씹히는데 원래 이런 식감인지 궁금해요.