롤케이크를 구웠는데 겉만 익고 속은 떡처럼 덜 익어요 ㅠㅠ
처음에는 180도, 다음에는 150도로 구워 봤는데 결과가 같았어요.
철망 위에 유산지를 깐 정사각 팬을 올리고 베이크 기능으로 구웠는데, 어떻게 하면 잘 익을까요?
롤케이크 겉만 익고 속은 덜 익어요
Addictive 2022.04.08 댓글 7
Addictive 2022.04.08 댓글 7
롤케이크를 구웠는데 겉만 익고 속은 떡처럼 덜 익어요 ㅠㅠ
처음에는 180도, 다음에는 150도로 구워 봤는데 결과가 같았어요.
철망 위에 유산지를 깐 정사각 팬을 올리고 베이크 기능으로 구웠는데, 어떻게 하면 잘 익을까요?
샤인2022.08.11
아래쪽이 많이 익는 것 같으면 정사각 팬 밑에 팬을 하나 더 대고 구워 보세요.
윗면이 많이 익으면 호일을 덮어 주시고요.
은새2022.08.11
호일을 덮어 봐야겠어요 ㅎㅎ 감사합니다.
트레이2022.08.11
아랫단에 놓고 구우셨나요? 롤케이크 시트는 가운데나 윗단에서 구우면 잘 익더라고요.
말씀처럼 팬을 겹쳐서도 구워 보세요. 여러 방법을 시도해 보면 오븐에 맞는 방법을 찾을 수 있을 거예요.
딥보라2022.08.11
네, 많이 시도해 봐야겠어요 ㅎㅎ
딸기향2022.08.11
어떤 레시피인지 모르겠지만 롤케이크 시트는 180도에서 10~15분 정도 구우면 촉촉해서 잘 말려요.
오래 구우면 시트가 딱딱해져서 잘 안 말리고 갈라질 수 있어요.
빵돌2022.08.11
롤케이크는 20~25분 안쪽으로 구우면 돼요.
처음엔 180도로 굽다가 색이 나면 160도 정도로 낮춰서 구워 보세요. 팬에 반죽을 너무 많이 부었는지도 확인해 보시고, 가운데가 덜 익으면 반죽 양을 줄여 보세요.
가시2022.08.11
레시피대로 했는데도 그러네요 ㅠㅠ