쿠키는 괜찮은데 케이크나 비스코티는 베이킹파우더를 빼면 식감이 떡지는 것 같아요.
케이크를 폭신하고 가볍게 만들려면 꼭 넣어야 하나요?
베이킹파우더 없이 만드는 케이크는 어떤 종류인지 궁금해요.
케이크에 베이킹파우더 꼭 넣어야 하나요?
하람 2022.03.16 댓글 2
하람 2022.03.16 댓글 2
쿠키는 괜찮은데 케이크나 비스코티는 베이킹파우더를 빼면 식감이 떡지는 것 같아요.
케이크를 폭신하고 가볍게 만들려면 꼭 넣어야 하나요?
베이킹파우더 없이 만드는 케이크는 어떤 종류인지 궁금해요.
얀별2022.08.11
저는 시트나 파운드 케이크에 베이킹파우더를 넣지 않아요.
쿠키도 바삭한 식감을 원할 때만 넣고요. 어떤 케이크를 말씀하시는지 알려주시면 추천하기 더 좋을 것 같아요^^
4차원2022.08.11
베이킹파우더는 부피를 키우는 기능뿐 아니라 식감을 부드럽게 해주는 역할도 한다고 해요^^