박력분 대신 강력분으로 구워도 될까요? 달콤이 2022.03.04 댓글 6 집에 박력분이 없어서 카스테라와 케이크를 강력분으로 구웠는데, 딱딱하고 떡진 것처럼 부드럽지 않았어요. 밀가루 종류를 잘못 써서 그런 걸까요? ㅠㅠ
부루2022.08.11
강력분은 쫄깃한 빵을 만들 때 많이 써요.
카스테라는 박력분이나 중력분, 강력분을 쓰는 레시피도 있긴 합니다.
에일린2022.08.11
박력분이나 중력분은 괜찮지만 강력분은 피하는 게 좋을 것 같아요.
보나2022.08.11
카스테라는 강력분을 쓰는 레시피도 따로 있어요.
강력분은 글루텐 함량이 달라서 보통은 박력분을 쓰는 게 좋아요~
딥자두2022.08.11
고수분들 정보가 많네요.
큰마루2022.08.11
저는 집에 있는 강력분이나 박력분으로 만들어도 맛 차이를 크게 못 느꼈어요.
벛꽃2022.08.11
강력분은 식빵 같은 빵에 주로 쓰더라고요.