쉬폰 케이크를 구웠는데 잘 만든 건지 궁금해요.
예열해 둔 오븐이 식어 있는 걸 뒤늦게 알아서, 반죽을 틀에 부은 채로 잠시 기다렸다가 넣었어요.
다행히 잘 부풀었고 식힌 뒤에도 많이 꺼지지는 않았는데, 윗부분 가장자리가 한쪽으로 살짝 들어갔어요.
보통 쉬폰은 식힌 뒤 윗부분이 조금 바삭해 보이던데 제 케이크는 전체적으로 촉촉한 느낌이에요.
속은 촉촉하고 겉은 바삭한 게 정상인지 궁금합니다.
쉬폰 케이크 겉이 촉촉한데 괜찮을까요?
루다 2022.02.25 댓글 4
AngelsTears2022.08.11
저도 쉬폰 구우려는데 걱정되네요 ㅠㅠ
한봄찬2022.08.11
제 것도 좀 그런 편인데 혹시 가스오븐 쓰세요?
가스오븐은 온도가 낮거나 덜 구워졌을 때 그럴 수 있다고 들었어요.
새꽃2022.08.11
아, 그런가요? 저는 에스코 전기오븐을 써요.
온도가 낮았을 수도 있겠네요. 다음에는 온도를 조금 높여서 구워봐야겠어요. 알려주셔서 감사합니다^^
꿈2022.08.11
겉이 바삭해 보인다는 건 잘 모르겠어요. 저는 쉬폰을 구웠을 때 그렇게 보인 적은 없었고, 속은 폭신해 보이는 게 맞아요.