토핑 없이 하얀 엔젤 케이크를 만들고 싶은데 레시피 아시는 분 계실까요?
엔젤 케이크에 넣는 가루가 타르타르 크림, 즉 주석산을 말하는 건지도 궁금합니다.
하얀 엔젤 케이크 레시피 궁금해요
흙이랑 2022.02.11 댓글 5
흙이랑 2022.02.11 댓글 5
토핑 없이 하얀 엔젤 케이크를 만들고 싶은데 레시피 아시는 분 계실까요?
엔젤 케이크에 넣는 가루가 타르타르 크림, 즉 주석산을 말하는 건지도 궁금합니다.
승아2022.02.12
엔젤 케이크는 달걀흰자를 단단히 올리는 게 핵심이라 타르타르 크림을 조금 넣기도 해요.
꺆잉2022.02.12
저도 하얀 엔젤 케이크 좋아하는데 토핑 없어도 담백해서 맛있어요.
타르타르 크림이 주석산 계열 재료인 건 맞지만 레시피에서 쓰는 제품 표기를 확인하면 좋을 것 같아요.
Creator2022.02.13
혹시 달걀흰자만 쓰는 기본 레시피를 찾으시는 걸까요?
밀가루와 설탕 비율도 궁금하네요.
빛길2022.02.13
저도 정확한 레시피 궁금해요.
초코맛캔디2022.02.14
타르타르 크림은 흰자 거품을 안정시키려고 넣는 재료로 알고 있어요.