푸딩을 만들었더니 구멍이 송송 나고 달걀 맛만 나네요.
친구가 만들어준 건 이렇지 않았는데, 중탕으로 만드는 푸딩이라 어렵네요.
미니 오븐이라 온도를 낮춰도 잘 안 되는데, 오븐 때문일까요?
푸딩에 구멍이 나고 달걀 맛이 강해요
영글 2022.02.12 댓글 3
영글 2022.02.12 댓글 3
푸딩을 만들었더니 구멍이 송송 나고 달걀 맛만 나네요.
친구가 만들어준 건 이렇지 않았는데, 중탕으로 만드는 푸딩이라 어렵네요.
미니 오븐이라 온도를 낮춰도 잘 안 되는데, 오븐 때문일까요?
동생몬2022.08.11
미니 오븐보다는 레시피 차이일 수도 있어요.
레시피를 올려주시면 회원님들이 더 잘 알려주실 것 같아요.
솔로다2022.08.11
다른 레시피로 다시 만들어보시면 어떨까요?
저는 회원님들이 올린 레시피로 해봤는데 실패한 적이 없었어요^^
에드문드2022.08.11
달걀 비린내를 잡으려면 바닐라 빈이나 바닐라 오일을 넣어보세요.
윗면에 구멍이 나는 건 거품을 잘 걷어내지 않아서 그럴 수 있어요.
푸딩액을 만든 뒤 고운 체에 거르고, 키친타월을 살짝 올렸다 떼어 작은 거품도 걷어내세요.
용기에 옮길 때도 조심스럽게 부으면 거품이 덜 생겨요.