베이글 8개, 팬 두 개 분량을 만들어 보려고 해요.
두 단으로 한 번에 구우려면 모든 작업을 같이 해야 하더라고요.
한 판은 전자레인지에 뜨거운 물과 함께 넣어 발효했는데, 두 판은 들어가지 않아 고민이에요.
두 판을 한꺼번에 발효하는 방법이 있을까요?
그리고 후지마루 제빵기로 강력분 600g 정도 반죽해도 괜찮을까요?
베이글 팬 두 개 분량은 어떻게 발효하세요?
그녀는귀여웠다 2022.02.15 댓글 4
그녀는귀여웠다 2022.02.15 댓글 4
베이글 8개, 팬 두 개 분량을 만들어 보려고 해요.
두 단으로 한 번에 구우려면 모든 작업을 같이 해야 하더라고요.
한 판은 전자레인지에 뜨거운 물과 함께 넣어 발효했는데, 두 판은 들어가지 않아 고민이에요.
두 판을 한꺼번에 발효하는 방법이 있을까요?
그리고 후지마루 제빵기로 강력분 600g 정도 반죽해도 괜찮을까요?
티나2022.08.11
큰 김장 봉투에 팬닝한 반죽을 넣고, 온도를 맞춘 물그릇과 함께 둬요.
베이비슈2022.08.11
빵을 여러 판 구울 때 햇살 드는 곳이나 따뜻한 방에 두고 젖은 얇은 거즈 타월을 덮으면 잘 부풀어요.
추울 때는 오븐 위에 따뜻한 물을 적신 두꺼운 타월을 깔고 그 위에서 발효하기도 해요.
물2022.08.11
후지마루로 강력분 600g 반죽 가능해요.
저는 전기장판이나 따뜻한 방에서 발효해요.
ChocoHoilc2022.08.11
다들 방법이 다양하네요~ 알려주신 것들 하나씩 해볼게요.
감사합니다!