발효 기능이 있는 오븐인데, 더울 때도 사용해도 괜찮을까요?
단팥빵 위에 계란물이나 우유를 바를 때는 그냥 바르면 되는지, 물을 섞어야 하는지도 궁금해요.
오븐 발효해도 괜찮을까요?
텃골 2022.02.15 댓글 4
텃골 2022.02.15 댓글 4
발효 기능이 있는 오븐인데, 더울 때도 사용해도 괜찮을까요?
단팥빵 위에 계란물이나 우유를 바를 때는 그냥 바르면 되는지, 물을 섞어야 하는지도 궁금해요.
마루2022.02.15
발효 기능은 오븐 설명서에 안내된 온도 설정을 따라 쓰면 되고, 주변이 더워도 설정 온도에 맞춰 작동해요.
계란물은 보통 그대로 얇게 바르고 우유도 붓으로 살짝 발라요.
그대와나2022.02.15
저도 빵 만들 때 표면에 뭘 발라야 할지 자주 고민돼요.
DevilsTears2022.02.18
계란물에 물이나 우유를 조금 섞으면 색이 덜 진하고 부드럽게 나와요.
빵에 우유만 바르면 윤기는 덜하지만 촉촉하게 구워지더라고요.
큰돛2022.02.18
저도 발효 오븐 온도와 반죽 상태 궁금하네요.