단호박 치즈케이크에 머랭 넣어야 하나요?

늘솜 2022.02.11 댓글 1

레시피를 보면 단호박 치즈케이크에 머랭을 넣지 않는 경우가 많던데요.
넣고 안 넣고 식감 차이가 큰가요?
머랭을 넣으면 더 폭신하고 많이 부풀었다가 꺼지는지도 궁금해요.
답변 부탁드려요~

댓글 1

이리온2022.08.11

머랭을 넣으면 좀 더 촉촉한 식감이 나요.
안 넣어도 괜찮고, 달걀을 넣어 섞어도 됩니다.

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