발효빵에서 밀가루 맛이 나는 이유가 뭘까요? 다크 2022.01.19 댓글 2 발효빵을 구우면 밀가루 맛과 냄새가 나는데 왜 그럴까요? 레시피보다 오래 구워도 맛이 남고, 호밀가루를 넣으면 냄새가 더 강해요ㅠㅠ
라임나무2022.08.11
밀가루 냄새가 난다면 발효가 덜 된 건 아닐까요?
햇님2022.08.11
아, 그런 것 같아요ㅎㅎ 감사합니다.