안녕하세요. 베이킹 초보라 궁금한 게 많아요 ㅠㅠ
버터 냄새가 너무 강한데 줄이는 방법이 있을까요? 양을 줄여도 냄새가 많이 나요.
버터를 많이 줄여 쿠키를 만들면 어떻게 되나요?
파운드케이크에 버터 80을 넣는다면 설탕, 계란, 밀가루는 어느 정도가 적당할까요?
쿠키는 냉동 쿠키나 쿠키 커터로 찍는 것만 성공하고 빵은 잘 안 돼요.
파운드케이크도 여러 번 실패했는데, 설탕이 잘 녹지 않게 섞으면서 오버믹싱을 피하는 방법이 궁금해요.
핸드믹서로 계란을 버터에 섞을 때도 크림처럼 되려면 시간이 꽤 걸리네요.
계속 실패하니 만들기가 점점 어려워져요. 조언 부탁드려요~
베이킹 초보인데 자꾸 실패해요
희미햬 2022.02.05 댓글 4
레이2022.02.05
버터 냄새가 부담스러우면 바닐라 향을 조금 더해보세요.
망고2022.02.05
쿠키는 버터를 많이 줄이면 식감이 퍽퍽하거나 모양이 잘 안 잡힐 수 있어요.
간지포텐2022.02.05
저도 처음엔 계량대로 했는데도 결과가 들쭉날쭉했어요.
서리서리2022.02.06
파운드케이크는 버터와 설탕을 충분히 휘핑한 뒤 계란을 조금씩 나눠 넣어보세요.