쿠키를 만들려고 보니 박력분이 조금밖에 없고 강력분은 많아요.
콘플라워도 있는데 강력분에 섞거나 박력분과 함께 써도 될까요?
전분을 섞으면 된다는 말도 본 것 같은데, 방법을 알려주세요~
쿠키 만들 때 박력분이 부족하면 어떻게 하나요?
설화 2022.02.23 댓글 4
설화 2022.02.23 댓글 4
쿠키를 만들려고 보니 박력분이 조금밖에 없고 강력분은 많아요.
콘플라워도 있는데 강력분에 섞거나 박력분과 함께 써도 될까요?
전분을 섞으면 된다는 말도 본 것 같은데, 방법을 알려주세요~
두메꽃2022.08.11
중력분은 없으세요?
모든2022.08.11
강력분도 괜찮아요. 식감은 조금 달라지겠지만요.
허우룩2022.08.11
중력분을 쓰세요.
설아2022.08.11
박력분에 전분을 넣어 중력분처럼 쓰는 경우는 있지만, 쿠키나 케이크는 박력분이 잘 맞아요.
강력분은 글루텐이 많아서 바삭한 식감을 내기 어렵고요.
정 안 되면 중력분을 써도 괜찮아요. 사브레는 중력분을 많이 쓰기도 해요 ^^