높은 케이크 만들 때 재료 배율이 궁금해요

댓글 9

• 한말글2022.08.11

  높이가 돋보이는 케이크라면 치즈케이크가 잘 어울리죠. 일반 케이크는 보통 5cm 정도가 기준이고 실제로는 6cm 정도 나오기도 해요.
  케이크를 자르고 과일이나 크림을 샌드한 뒤 아이싱과 장식으로 높이를 더할 수 있어요.

• 한별나라2022.08.11

  치즈케이크는 높이가 있어야 더 맛있어 보이는 것 같아요~

• 큰맘2022.08.11

  맞아요! 치즈케이크는 높이가 있어야 멋져 보여요. 틀 부피에 맞춰 반죽 양을 늘리면 되지 않을까요?

• 새밝2022.08.11

  저는 높이 7cm인 3호 틀을 써요.
  달걀 5개, 설탕 125g, 박력분 110g, 베이킹파우더 5g, 물엿 30g, 식용유 같은 유지류 30g, 소금 2g, 바닐라향 3g으로 하면 3단 케이크도 만들 수 있어요.

• 곰돌이2022.08.11

  높이가 중요하군요.
  덕분에 좋은 정보 배워가요.

• 돌심보2022.08.11

  낮은 틀을 쓰면 반죽을 8~90% 채우고도 조금 남더라고요.
  저도 높은 틀이 있으면 좋겠어요ㅠㅠ

• 스위트초코2022.08.11

  원형 틀도 높이 7cm짜리가 있군요.
  처음 알았어요~

• 튼동2022.08.11

  높이도 다 따져보는군요.
  저도 가서 자로 재봐야겠어요ㅎㅎ

• 앤드류2022.08.11

  원형 틀을 아직 안 샀는데 정보 잘 알아가요^^