마블 머핀 무늬 예쁘게 만드는 방법 있을까요?

카프리콘 2022.02.15 댓글 6

얼마 전에 마블 머핀을 만들었는데 생각보다 무늬가 예쁘게 안 나왔어요.
젓가락으로 저으니 초코 반죽이 위로 잘 안 올라오고, 너무 저으면 색이 섞여 버리더라고요.
유산지도 반죽에 붙어서 모양이 엉망이 됐는데 잘 만드는 방법 있을까요?

여우비2022.08.11

전체 반죽에 초코 반죽을 올리고 크게 두세 번만 섞어 보세요.
가운데를 깊게 가르듯이 섞으면 무늬가 크게 나요.
주걱으로 그릇 바닥을 긁어 반죽을 아래에서 위로 올리는 느낌으로 섞어도 됩니다.
그다음 마블 부분을 아이스크림 스쿱으로 떠서 팬에 담아요.
젓가락을 쓸 때는 반죽과 초코 반죽을 번갈아 담고, 젓가락을 세우기보다 눕혀서 크게 움직여 보세요.
글리슨2022.08.11

감사합니다! 다음에 다시 도전해 볼게요~
뿌잉2022.08.11

조금 번거롭지만 짤주머니에 초코 반죽과 플레인 반죽을 번갈아 짜고 젓가락으로 섞는 방법도 있어요.
한 층씩 번갈아 짜거나 두 줄씩 나눠 짠 다음 휘저으면 됩니다.
들샘2022.08.11

짤주머니는 하다가 성질 날 뻔했어요 ㅋㅋ
두메꽃2022.08.11

반죽을 반씩 붓고 젓가락으로 섞는 것보다, 저도 초코 반죽과 플레인 반죽을 한두 번 살짝 섞은 뒤 팬에 담아요.
아빠몬2022.08.11

저도 살짝 섞은 다음 담아봐야겠어요.
너무 쉽게 생각했나 봐요~

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