스콘을 세 번 만들었는데 모두 부풀지 않았어요.
차가운 버터를 밀가루에 섞고, 반죽을 가볍게 해 냉장 휴지도 했는데 오븐에 넣기 전과 크기가 거의 같네요.
스콘 만들 때 중요한 점이 뭔지 알려주세요~
스콘이 부풀지 않는데 뭐가 문제일까요?
뭘봐요 2022.02.15 댓글 4
뭘봐요 2022.02.15 댓글 4
스콘을 세 번 만들었는데 모두 부풀지 않았어요.
차가운 버터를 밀가루에 섞고, 반죽을 가볍게 해 냉장 휴지도 했는데 오븐에 넣기 전과 크기가 거의 같네요.
스콘 만들 때 중요한 점이 뭔지 알려주세요~
한결2022.08.11
섞을 때 버터가 많이 녹지는 않았나요?
과정은 맞는 것 같은데 베이킹파우더도 확인해보세요.
월식2022.08.11
저는 소보루 상태나 반죽 과정, 베이킹파우더 양이 원인일 수 있을 것 같아요.
두나2022.08.11
섞는 과정에서 잘못됐을 수도 있겠네요.
다시 신경 써서 만들어볼게요. 답변 감사합니다~
솔길2022.08.11
제과 영상을 보니 반죽을 정말 살짝만 섞더라고요.
다시 한번 도전해보세요~