뉴욕치즈케이크가 갈라졌어요 적송 2022.01.18 댓글 3 뉴욕치즈케이크를 160도에서 50분 구웠을 땐 괜찮았는데, 오븐 문을 열고 식히다 보니 표면이 쫙 갈라졌어요 ㅠㅠ 온도 차이 때문일까요?
꽃바라기슬아2022.01.20
저도 치즈케이크 표면이 갈라져서 속상했던 적 있어요 ㅠㅠ
진주2022.01.20
급격히 식거나 너무 오래 구워도 갈라질 수 있어요.
오븐 안에서 문을 살짝 열어 천천히 식히면 덜하더라고요.
화이트캣2022.01.21
저도 수분을 유지하려고 중탕하는 방법이 효과 있는지 궁금해요.