슈에 크림을 넣으면 얼마나 지나야 눅눅해질까요? 미쿡 2022.02.04 댓글 2 슈를 만들어 친구에게 선물하려고 해요. 크림을 채워서 냉장 보관하면 몇 시간 뒤부터 눅눅해지거나 식감과 맛이 떨어질까요?
지지않는2022.08.11
예전에 슈를 판매할 때는 크림을 채운 뒤 유산지를 깔고 하나씩 포장해서 주문 시간에 맞춰 드렸어요. 대략 한두 시간 정도가 좋을 것 같아요. 크림의 수분과 농도에 따라서도 달라질 수 있어서 되직하게 만드는 편이 나아요.
뱐헀어2022.08.11
커스터드 크림에 휘핑한 크림을 섞으면 맛도 좋고 채우기도 편해요. 차갑게 보관하고 더운 곳은 피하는 게 좋아요. 가능하면 먹기 직전에 채우고, 전달해야 한다면 나가기 전에 채워서 빨리 먹도록 해주세요. 크림은 묽지 않게 농도를 맞추면 좋아요.