미니 오븐 안쪽에 녹이 많이 슬어서 2차 발효 때 반죽에 녹가루가 묻을까 걱정돼요.
오븐 상태가 이 정도면 교체해야 할까요? 오븐으로 발효하시는 분들은 어떻게 하세요?
대용량 오븐도 알아보는 중인데, 위즈웰이나 컨벡스 제품 써보신 분들 추천 부탁드려요.
미니 오븐 2차 발효와 대용량 오븐 추천 부탁드려요
아더 2022.01.23 댓글 3
아더 2022.01.23 댓글 3
미니 오븐 안쪽에 녹이 많이 슬어서 2차 발효 때 반죽에 녹가루가 묻을까 걱정돼요.
오븐 상태가 이 정도면 교체해야 할까요? 오븐으로 발효하시는 분들은 어떻게 하세요?
대용량 오븐도 알아보는 중인데, 위즈웰이나 컨벡스 제품 써보신 분들 추천 부탁드려요.
아리2022.08.11
스티로폼 상자에 뜨거운 물을 함께 넣어 발효하면 편해요.
저는 컨벡스 9282를 쓰다가 에스코로 바꿨는데 만족하고 있어요. 예전 에스코는 온도 편차가 컸지만 새 제품은 보완됐다고 하더라고요.
컨벡스도 괜찮았고요. 오븐은 용량도 중요하지만 온도가 잘 맞는 게 가장 좋은 것 같아요.
나로2022.08.11
스티로폼 상자에 뜨거운 물을 넣고 발효할 때 시간은 레시피에 적힌 대로 하면 될까요? 예를 들어 60분이면 60분이요?
영미2022.08.11
그럼 스티로폼 상자부터 구해와야겠네요~