오븐에 넣을 때는 예쁜 네모였는데 구우니 퍼져서 모양이 없어졌어요.
책에 나온 대로 했는데 집 오븐에 맞게 조절해야 하나 봐요.
온도가 높으면 쿠키가 퍼질까요?
큐브 쿠키 모양을 잘 살리는 방법이 궁금해요.
바닐라 큐브 쿠키가 구우니 퍼졌어요
나샘 2022.05.23 댓글 4
나샘 2022.05.23 댓글 4
오븐에 넣을 때는 예쁜 네모였는데 구우니 퍼져서 모양이 없어졌어요.
책에 나온 대로 했는데 집 오븐에 맞게 조절해야 하나 봐요.
온도가 높으면 쿠키가 퍼질까요?
큐브 쿠키 모양을 잘 살리는 방법이 궁금해요.
마징가2022.08.11
저도 만들어봤는데 퍼지진 않았어요.
반죽이 질었거나 너무 많이 치댄 건 아닐까요?
레시피대로 냉동실에 얼렸다가 썰어 구우셨는지도 확인해보세요.
온도도 영향을 주지만 반죽이 많이 크림화됐을 수도 있어요.
튼동2022.08.11
반죽이 저보다 조금 질었던 것 같아요 ㅠㅠ
온도나 버터 상태에 따라서도 반죽의 질기가 달라져요.
자른 뒤 오븐 팬째로 잠깐 냉장고에 넣었다가 구워보셔도 좋을 것 같아요^^
큰힘2022.08.11
반죽 질기도 영향을 주는군요.
설탕을 묻히다 보면 반죽이 풀어지는 것 같더라고요.
다시 냉장고에 넣어 모양을 잡은 뒤 구워봐야겠어요.
답변 감사합니다!
루다2022.08.11
자른 뒤 다시 냉동했다가 구우면 괜찮을 것 같아요.