밀가루와 통밀가루 차이가 궁금해요

밀가루와 통밀가루는 어떤 차이가 있나요?
통밀가루 대신 중력분이나 박력분을 써도 맛이 비슷할까요?

댓글 1

  • 어둠2022.08.11

    도정 정도 차이라고 보면 될 것 같아요. 쌀로 치면 백미와 현미 같은 느낌이죠.
    통밀가루는 색이 더 누렇고 식감이 거친 편인데, 구수한 맛이 있어요.

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