카라멜크림 색이 흐리게 나와요

댓글 5

• 초월2022.08.11

  흰 설탕이 카라멜화되면서 색을 확인하기는 더 쉬운 것 같아요.
  갈색 설탕은 원래 색이 있어서 정도를 가늠하기 어려울 수 있으니 조금 더 끓여보는 것도 방법일 것 같아요.

• 엄지2022.08.11

  많이 만들어본 분들은 끓는 모양만 보고도 상태를 알 수 있지만, 처음에는 색으로 보는 게 편할 수 있어요.
  흰 설탕으로도 한번 만들어보세요~

• 여자2022.08.11

  그렇군요, 알려주셔서 감사해요~
  다음에는 흰 설탕으로 만들어볼게요.
  남은 걸로 커피를 타 마셨는데 달고 진해서 맛있더라고요 ㅎㅎ

• 찬2022.08.11

  생크림을 넣기 전에 찬물에 시럽을 한 방울 떨어뜨려 보세요.
  퍼지지 않고 동그랗게 뭉치면 적당히 카라멜화된 상태라고 해요~

• 유진깡2022.08.11

  알려주셔서 감사해요~