단호박 치즈케이크를 만들다가 옥수수전분이 없는 걸 뒤늦게 알았어요.
단호박, 치즈, 황설탕, 생크림, 계란까지 넣고 랩을 덮어뒀는데, 전분을 구해 와서 이어서 구워도 괜찮을까요?
황설탕과 계란은 한꺼번에 넣어도 되는지도 궁금해요.
초코칩 쿠키는 반죽이 너무 퍼져서 큰 동그라미처럼 되는데, 이유가 뭘까요?
케이크 재료가 부족할 때 어떻게 해야 하나요?
일본녀 2022.05.19 댓글 3
일본녀 2022.05.19 댓글 3
단호박 치즈케이크를 만들다가 옥수수전분이 없는 걸 뒤늦게 알았어요.
단호박, 치즈, 황설탕, 생크림, 계란까지 넣고 랩을 덮어뒀는데, 전분을 구해 와서 이어서 구워도 괜찮을까요?
황설탕과 계란은 한꺼번에 넣어도 되는지도 궁금해요.
초코칩 쿠키는 반죽이 너무 퍼져서 큰 동그라미처럼 되는데, 이유가 뭘까요?
허리달2022.08.11
초코칩 쿠키가 퍼지는 건 버터와 설탕을 충분히 섞지 않았을 때 그럴 수 있어요.
설탕은 나눠 넣고, 계란도 조금씩 넣으면 반죽이 분리되는 걸 줄일 수 있습니다.
지니2022.08.11
치즈 반죽은 두었다가 구워도 괜찮을 것 같긴 한데, 맛은 어떨지 잘 모르겠어요.
모든2022.08.11
아, 설탕을 나눠 넣고 휘핑하는 거군요!
잘 기억해둘게요. 감사합니다~