버터크림 꽃 데코, 크림 보관과 배열 방법 궁금해요

댓글 5

• 채련2022.08.11

  (광고성 내용이라 답변으로 옮기지 않았습니다.)

• 빛길2022.08.11

  저는 꽃을 짠 뒤 가위로 들어 작은 유산지에 올리고, 쟁반에 담아 냉장고에 넣어뒀어요.
  케이크에 아이싱한 다음 꽃을 꺼내 유산지를 떼고 올리니 괜찮더라고요.

• 시내2022.08.11

  묽어진 크림은 잘 돌아오지 않아서 차가운 버터를 조금 넣고 다시 돌리면 나아져요.
  손에 열이 많으면 빨리 녹을 수 있으니 장갑을 끼고, 유산지에 짠 꽃을 얼리면 배열하기 편해요.
  가위로 자르듯 옮기지 말고 살짝 집어 옮겨보세요.

• 풀큰2022.08.11

  장미도 얼려서 쓰고 작은 꽃도 얼려두면 편해요.
  크림을 만들 때 버터를 너무 빨리 넣으면 묽어질 수 있어 처음부터 잘 만드는 게 좋더라고요.

• 눈내리던날2022.08.11

  버터크림 꽃 모양을 만드는 방법은 다양해요.
  저는 가위 대신 포크를 쓰기도 합니다.
  손에 열이 많아 크림이 녹는다면 쇼팅에 슈가파우더를 체 쳐 넣고 우유로 농도를 맞춰 연습해보세요.