휘낭시에 버터 끓일 때 저어야 하나요?

댓글 8

• 찬늘2022.08.11

  주걱으로 젓지 않아도 돼요^^

• 가람2022.08.11

  그럼 냄비에 넣고 끓이기만 하면 되나요?
  달걀흰자는 거품이 나지 않게 살살 풀어야 하는지도 궁금해요.

• 딸기맛캔디2022.08.11

  끓이면 갈색이 돼요.
  휘낭시에는 머랭을 올릴 필요가 없어요.

• 휘들램2022.08.11

  버터를 작게 잘라 갈색이 돌 때까지 끓이면 돼요.
  달걀흰자는 그냥 넣고 충분히 저어도 괜찮아요.

• 반월2022.08.11

  버터를 중불에서 천천히 끓이면 녹고 거품이 나요.
  끓는 소리가 잦아들면 불에서 내려 찬물에 담가 식히고, 촘촘한 체로 찌꺼기를 걸러 주세요.
  얇은 냄비를 쓰면 좋아요.

• 한울2022.08.11

  저는 휘낭시에를 만들어 본 적이 없는데 덕분에 잘 알아가요^^

• 시아2022.08.11

  좋은 정보 감사해요^^

• 퍼리2022.08.11

  저도 만들고 싶은 것 중 하나였는데 설명을 보니 도전해보고 싶네요^^