빵을 구울 때 틀에 버터는 어떻게 바르세요?
녹여서 붓으로 바르는지, 버터를 그대로 문지르는지 궁금해요.
반죽이 손에 계속 붙는데 1차 발효 전에 더 치대야 할까요?
빵 틀에 버터 바르는 방법 궁금해요~
아빠몬 2022.05.17 댓글 8
아빠몬 2022.05.17 댓글 8
빵을 구울 때 틀에 버터는 어떻게 바르세요?
녹여서 붓으로 바르는지, 버터를 그대로 문지르는지 궁금해요.
반죽이 손에 계속 붙는데 1차 발효 전에 더 치대야 할까요?
Elfin2022.08.11
틀에는 식용유를 붓으로 발라요.
발효는 반죽을 눌렀을 때 자국이 그대로 남으면 완료된 거예요.
미련곰팅이2022.08.11
수분이 많은 반죽은 손에 붙을 수 있어요.
손에 기름을 조금 바르고 성형해 보세요.
베이비슈2022.08.11
버터 대신 포도씨유를 발라 봤는데 괜찮았어요.
예린2022.08.11
저도 깨끗한 식용유를 따로 담아 두고 써요.
어른처럼2022.08.11
실온 버터를 키친타월에 묻혀 바르면 붓보다 간편하더라고요.
시내2022.08.11
저도 그 방법이 편했어요.
반죽은 계속 만지다 보면 보들보들해질 때가 있더라고요.
날놓아줘2022.08.11
저도 붓으로 포도씨유를 발라요.
키친타월로 바르는 방법도 편할 것 같네요.
클라우드2022.08.11
틀에 버터를 바른 뒤 밀가루를 묻혀 털어내기도 해요.