버터크림 레시피마다 맛과 용도가 다른가요?

버터와 슈가파우더를 섞는 간단한 크림부터, 흰자와 설탕 시럽을 넣거나 노른자를 넣는 레시피까지 다양하더라고요.
각 레시피마다 맛과 용도가 다른가요, 아니면 취향에 따라 컵케이크나 마카롱에 두루 써도 되나요?
장미 장식용으로 모양 잡기 쉽고 잘 녹지 않으면서 맛있는 버터크림을 만들고 싶은데, 어떤 레시피가 좋을까요?