시폰케이크가 눌렀다 놓아도 잘 올라오지 않아요

다른 분들은 시폰케이크를 반쯤 눌러도 다시 올라오던데요.
그대로 해봤더니 거의 올라오지 않고 케이크가 떡처럼 뭉쳤어요.
탱탱하게 만들려면 어떻게 해야 할까요?

댓글 2

  • 놓아줄게요2022.08.11

    속까지 충분히 익지 않았거나 거품을 충분히 올리지 않았을 수 있어요.
    뒤집어서 충분히 식힌 다음 빼는 것도 잊지 마세요.

  • 매력돋는 유진님2022.08.11

    몇 분 정도 구우세요?
    시폰은 40~50분 정도 충분히 구워야 해요~

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