건과일 전처리할 때 물에 담가도 되나요?

건과일을 전처리할 때 보통 럼주에 담그던데요.
일반 물에 담갔다가 사용해도 괜찮을까요?

댓글 2

  • 일본어못해요2022.08.11

    물에 담가도 되지만 럼주에 담그면 맛과 풍미가 더 좋아요. 제가 써보니 그렇더라고요!

  • 낮선검객2022.08.11

    아, 그렇군요. 럼주는 온라인으로 구하기 어려워서 망설였는데 오프라인에서 찾아봐야겠어요. 감사합니다^^

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