냉동쿠키 레시피를 보면 랩심이나 쿠킹호일심에 반죽을 넣어 모양을 잡으라고 하는데, 방법을 잘 모르겠어요.
반죽을 랩으로 감싼 뒤 심에 넣는 건가요?
랩이 반죽에 끼거나 모양이 망가지지는 않을까요?
냉동쿠키 반죽 모양은 어떻게 잡으세요?
얀 2022.05.15 댓글 8
얀 2022.05.15 댓글 8
냉동쿠키 레시피를 보면 랩심이나 쿠킹호일심에 반죽을 넣어 모양을 잡으라고 하는데, 방법을 잘 모르겠어요.
반죽을 랩으로 감싼 뒤 심에 넣는 건가요?
랩이 반죽에 끼거나 모양이 망가지지는 않을까요?
새2022.08.11
저는 종이호일로 반죽 모양을 잡아 랩심에 넣고 얼려요ㅎㅎ
행복녀2022.08.11
네모 모양은 대략 만든 다음 랩으로 싸서 호일 상자에 넣고 사방을 바닥에 쳐서 다듬어요.
꺼내서 랩을 펴고 다시 감싸면 되는데, 글로 설명하기가 어렵네요^^;
연블루2022.08.11
랩심에 들어갈 만큼 길게 반죽을 민 뒤 굴리거나 흔들면 동그랗게 잡혀요.
네모 모양은 바닥에 쳐서 만들어요.
노아2022.08.11
저는 랩에 반죽을 네모나 직사각형으로 감싸서 양끝을 눌러요.
랩심 없이 냉동해도 괜찮고, 김밥 말듯이 말아도 돼요^^
나라찬2022.08.11
유산지에 반죽을 길게 놓고 반으로 접은 다음 스크래퍼로 밀어 둥글게 만들 수 있어요.
말아서 테이프로 고정한 뒤 얼리거나, 랩심에 넣어 얼려도 됩니다.
귀염포텐2022.08.11
저도 궁금했던 방법인데 덕분에 알았어요ㅎㅎ
지은2022.08.11
저는 비닐에 반죽을 넣고 굴려 원통 모양으로 만든 뒤 얼려요.
세실2022.08.11
답변 모두 감사합니다~^_^