곧 남편 생일이라 가나슈 초코 케이크를 만들어 보려고 해요.
가나슈를 부은 케이크를 망가뜨리지 않고 받침으로 옮기는 방법이 궁금합니다.
고정핀은 케이크를 올리기 전에 끼우는 건가요, 올린 다음에 끼우는 건가요?
케이크 받침으로 옮기는 방법 궁금해요~
헤벌심 2022.05.09 댓글 2
헤벌심 2022.05.09 댓글 2
곧 남편 생일이라 가나슈 초코 케이크를 만들어 보려고 해요.
가나슈를 부은 케이크를 망가뜨리지 않고 받침으로 옮기는 방법이 궁금합니다.
고정핀은 케이크를 올리기 전에 끼우는 건가요, 올린 다음에 끼우는 건가요?
리리2022.08.11
가나슈는 식힘망에 올리고 아래에 그릇을 받친 뒤 부어주세요.
굳으면 긴 스패출러나 빵칼을 양쪽에 넣어 수평을 유지하며 옮기면 됩니다.
고정핀은 케이크 받침 가운데에 먼저 고정하고, 케이크를 중앙에 맞춰 올리시면 돼요.
도전중2022.08.11
자세히 알려주셔서 이해가 잘 됐어요. 감사합니다^^