아몬드파우더와 럼주, 베이킹에 어떻게 쓰나요?

댓글 10

• 친화력2022.08.11

  상투과자나 쿠키 만들 때도 아몬드가루를 많이 써요.

• 차나2022.08.11

  타르트에 아몬드크림을 넣기도 하고, 머핀이나 파운드에 넣으면 고소하고 부드러운 맛이 나요.
  빵 위에 토핑으로 올릴 때도 아몬드크림을 활용하고요.
  럼주는 케이크나 머핀, 파운드에 조금 넣어 달걀 비린내를 잡거나 건과일을 불릴 때 사용해요.

• 달2022.08.11

  건과일을 럼주에 불리면 식감과 풍미가 좋아져요.
  생크림을 휘핑할 때 조금 넣어 느끼한 맛을 잡거나 달걀 비린내를 줄이는 데도 쓴답니다.
  도움이 되셨으면 좋겠어요.

• 요루2022.08.11

  쿠키나 머핀에 박력분과 아몬드가루를 섞으면 더 고소해져요.

• 승아2022.08.11

  저도 박력분을 조금 줄이고 아몬드가루를 더 넣어 만들어요.
  고소한 향과 뒷맛이 나서 맛있더라고요.
  럼주는 달걀 비린내를 잡고 건과일을 불릴 때 쓴대요.
  바닐라오일로 대신하거나 정종을 쓰기도 한다고 해요.

• 4차원2022.08.11

  럼주를 사신다면 작은 병보다 큰 병이 양에 비해 더 저렴하더라고요.

• 외솔2022.08.11

  아몬드가루는 파운드케이크나 떡케이크 만들 때도 잘 어울려요.
  저도 넉넉히 사도 금방 쓰게 되더라고요.

• 다이2022.08.11

  저도 럼주 용도가 궁금했는데, 참고할게요!

• 냥냥2022.08.11

  상투과자가 만들기 가장 쉬워요.
  쿠키·머핀 게시판에 제가 올린 레시피도 한번 찾아보세요.

• 초코우유2022.08.11

  박력분 양을 조금 줄이고 아몬드가루를 더 넣어도 괜찮더라고요.
  고소한 맛이 나서 잘 어울려요.
  흰앙금이 있으면 상투과자도 쉽고 맛있어요.