모닝빵을 발효한 뒤 구워도 겉면이 딱딱하게 나와요.
빌트인 가스오븐을 쓰는데 윗면보다 바닥이 먼저 갈색으로 변하네요.
모닝빵을 부드럽게 굽고 윗면에 색을 내는 방법이 있을까요?
가스오븐으로 모닝빵 구울 때 바닥만 먼저 색이 나요
맞손질 2022.05.04 댓글 4
맞손질 2022.05.04 댓글 4
모닝빵을 발효한 뒤 구워도 겉면이 딱딱하게 나와요.
빌트인 가스오븐을 쓰는데 윗면보다 바닥이 먼저 갈색으로 변하네요.
모닝빵을 부드럽게 굽고 윗면에 색을 내는 방법이 있을까요?
냐하2022.08.11
가스오븐은 아래쪽에만 불이 있어서 팬을 하나 더 받쳐 굽는 게 좋아요. 구운 뒤 한 김 식혀 밀봉하면 부드러워질 거예요. 그래도 딱딱하면 온도나 시간을 조금 조절해보세요.
내꺼2022.08.11
가스오븐은 아래쪽 열이 강해서 윗면에 색이 잘 안 나기도 해요.
윗면 색을 내고 싶으면 예열을 조금 더 해보라고 하더라고요.
감춰왔던2022.08.11
네, 한번 해볼게요. 조언 정말 감사합니다!
윗면 색은 예열을 더 해봐야겠네요.
창민2022.08.11
빵 굽는 일이 쉽지 않네요 ㅠㅠ